Agradecida

Hola a tod@s
Esta semana fue mi cumple, y lo pasamos mi marido y yo en Carcaixent.
En esta fecha de Fallas, con los monumentos tan bonitos majestuosos, el olor a polvora, el ruido de petardos, esto me recuerda muchas cosas, de mi vida.
Me pude organizar, y disfrute del encuentros fortuitos de muchas personas, que fueron importantes en mi trabajo, y en mi vida.
Mis compañeras de Tupperware, Paqui, Mª Jose, MªCarmen, Emi , Eugenia, Mati. Algunas nombré monitora hara 24 años y perdimos el contacto, no había móbil entonces, pero nos reencontramos.
Quiero desde aqui agradecer a todas ellas el papel, que hicieron entonces, y que representó tanto para alcanzar el éxito profesional y personal.
 Gracias por ser asi, tan entusiastas, tan luchadoras, tan cariñosas.
Es verdad que nada se pierde, siempre se gana.
Ahora que hemos   vuelto  a estar conectadas, de nuevo, que esto nos  sirva, para apoyarnos .
        Teneis que  alcanzar  vuestros sueños y vuestras metas.
         Estoy aqui, y seguiré vuestros logros, con mucha alegría.
De todo mi corazon os doy las gracias.
Pepita

Arroz con alcachofas

Ingredientes para 3 personas
4  alcachofas
50 ml aceite oliva
1 pechuga pollo cortaditar
2 dientes ajos
100 g taquitos jamón
1 c sopera sofrito tomate
200 ml arroz
750 ml agua
1 pastilla avecrem
Azafrán
Preparación
En una sartén grande poner a calentar el aceite, añadir ajos cortados i también las alcachofas cortadas.  Después añadimos la pechuga y 100 g de jamón taquitos. Cuando haya quedado dorado poner el tomate y enseguida el agua. Poner el azafrán, la pastilla . Y lo dejamos a fuego lento 20 mn,Habrá reducido , le ponemos el arroz y lo dejamos 20mn de más . Dejar 5 mn de reposo antes de servir. Esta muy bueno, es fácil de preparar. Buen provecho!